テーマレストラン
レストランプランレ･セレブリテ ワイン会【Plaisir du Vin Vol.8】～ドイツワイン～
ソムリエ原部がセレクトした旬のワインと、料理長 末次がお届けする料理のマリアージュについてお伝えするセミナー形式のワイン会です。今回のテーマは世界中の愛好家が愛するドイツワインです。個性溢れるドイツワインの魅力をたっぷりとご堪能ください。
- ご利用期間
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2025/08/20(水)
- ご利用時間
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18：30 開始
- 料金
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お一人様 20,000円
メニュー
◎食前の愉しみ
◎九州産真蛸のコンフィとジャガイモのマリネ シトラスの香り
◎香ばしく焼き上げた玄海産鱸のポワレと茄子フォンデュ
ソース･ヴェルジュテ
◎しっとりと火を入れた仔羊腿肉のグリルとそのラグー
無花果のローストとシンプルなジュ
◎グランデセール
◎コーヒー 又は 紅茶
今回のソムリエおすすめワイン
ピノ・ノワール ロゼ ハウス・クロスターベルク / マーカス・モリトール
世界的に有名なワイン評価誌、「ワイン・アドヴォケイト」でドイツ史上初となる3アイテム同時100点を獲得したモーゼルを代表する生産者のワインです。ピノ・ノワール100％で作られたジューシーで食事にも会うバランスの良い辛口ロゼワインは、暑い夏こそしっとりと体に浸みいる心地よさがあります。当日は同生産者の赤ワインも含め全5種類を紹介致します。
ソムリエ 原部
※料理内容及び使用食材は、天候により変更する場合がございます。
※表示価格にはサービス料10％、消費税10％が含まれております。
※JALクーポンをご利用いただけます。
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