テーマレストランLes Célébrités

レストランプランレ･セレブリテワイン会【Plaisir du Vin Vol.13】～フランスワインとテロワール～

ソムリエ原部暢俊がセレクトしたおすすめのワインと、料理長米倉和成がお届けする料理とのマリアージュについて
お伝えするセミナー形式のワイン会です。今回のテーマは、「フランスワインとテロワール」。フランス各地のワインを実際に味わいながら、それぞれの土地が生み出す個性や魅力についてご紹介いたします。フランスワインの素晴らしさをその土地が育むテロワールという視点からお愉しみください。

ご利用期間: 2026/11/19(木)
ご利用時間: 18：30 開始
料金: お一人様　20,000円

メニュー

◎食前の愉しみ
◎北海道産帆立貝柱のマリネ　根セロリと洋梨
　シャンパーニュのヴィネグレット
◎甘鯛のポワレ　蕪と百合根
　ブールブランソース
◎牛フィレ肉のパイ包み焼き “ウェリントン”
　香り高いペリグーソース
◎グランデセール
◎コーヒー又は紅茶

ソムリエおすすめの1本

『ブルゴーニュオートコートドニュイルージュ 2023 / ドメーヌミシェル・グロ』
フランスブルゴーニュ地方、1830年から続くヴォーヌ・ロマネ村の名門中の名門グロ一族熟練の技が光る、ブドウ本来の旨味を引き出したスタイルで多くのワインラヴァーを虜にしています。ミシェル・グロは「ブルゴーニュの良心」と言われるほど、造るワインも非常に柔らかく、繊細な味わいが魅力です。
◎当日は厳選した5種のワインをご紹介いたします。