第30回 ホテル日航福岡名誉総料理長 中橋義幸の食卓

今回で30回目を迎える、名誉総料理長・中橋の創作フレンチ。匠の技と豊かな発想で、旬の素材を中橋のエッセンスを添えてお届けいたします。普段はお客様にお目見えする機会の少ない名誉総料理長の料理を、2日間のフェアとしてレストランでご披露いたします。

 
開催日 2025年6月19日（木）
2025年6月20日（金）　　　　
時間 ディナー 17：00～21：30（オーダーストップ 20：30）
※17：00〜20：30までのお好きな時間でご来店いただけます。
料金 お一人様　22,000円
※完全予約制
会場 テーマレストラン「レ・セレブリテ」2F



 

中橋 義幸　Yoshiyuki　Nakahashi

Profile | ホテル日航大阪開業時よりレ・セレブリテにて腕を振るい、1989年からホテル日航福岡に、1998年総料理長に就任。2003年ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ資格を授与される。和のテイストを取り入れた新しいフランス料理の開発にも注力、一方で安心・安全な地産生産地の開拓、農作物づくりの支援や子供達の食育に力を注ぐ。

　
　　　　　　　

お料理について

地元福岡をはじめ、九州各地の厳選した旬の素材を組み合わせ、独自のエッセンスで丁寧に初夏らしく作り上げました。一皿一皿に描く、料理の感性と醍醐味をこの機会に是非お楽しみください。

※料理内容及び使用材料は、季節・天候により、食材・産地を変更する場合がございます。
※JAL クーポンをご利用いただけます。
※表示価格にはサービス料 10%、消費税 10% が含まれております。
※各種ポイント積算及び割引特典との併用はできません。

お問い合わせ

ホテル日航福岡　テーマレストラン『レ・セレブリテ』
TEL 092-482-1163（直）