テーマレストラン
レストランプラン【美食の祭典スペシャルデー】
【レストラングルメフェア 美食の祭典 Vol.21】〜スペシャルデー〜
- ご利用期間
-
8/7(金)、8/12(水)、9/4(金)、9/30(水)
Saveur サヴール
玄海灘産真鯛のコンフィと季節野菜のプレッセやメインディッシュには鴨胸肉のロースト等ご用意しております。シェフが素材の魅力を最大限に引き出す調理法にこだわり、特別コースをお届けいたします。
8/21(金)、9/18(金)
La Grande Terre ラ・グランドテール
8月9月それぞれ九州各地から届く旬の食材をふんだんに取り入れ、季節の巡りを一皿ごとに感じていただけるシェフのスペシャリテコースを各月2日間限定にてご用意いたしました。夏の盛りから初秋へと移りゆくこの時期ならではの味覚を大切に太陽の恵みをたっぷりと受けた野菜や新鮮な魚介類、佐賀産牛フィレ肉の魅力を最大限に引き出す調理法で仕上げたフルコースです。
※2日前の15時までに要予約 - ご利用時間
-
ディナー 17:00~21:00(オーダーストップ 19:00)
- 料金
-
Saveur お一人様 12,000円 全7品
前売券1枚(10,000円)お一人様ご利用OK 2,000円お得!La Grande Terre お一人様 24,000円 全10品
前売券2枚(20,000円)お一人様ご利用OK 4,000円お得!
Saveur サヴール 8月・9月
◎食前の愉しみ
◎玄海灘産真鯛のコンフィと季節野菜のプレッセ
完熟トマトとバジルのエッセンス
◎九州産太刀魚のポワレ
焦がしバターソースとカボスのエマルジョン
◎鴨胸肉のローストと県産無花果のソテー
ポルト酒のソース
◎アシェットデセール
◎コーヒー 又は 紅茶
◎ミニャルディーズ
La Grande Terre ラ・グランドテール 8月
◎食前の愉しみ
◎九州産鮑とカリフラワーのムース
コンソメのジュレとキャビア飾り
◎リ・ド・ヴォーのムニエルとモリーユ茸のクリーム煮
カボスの香り
◎活オマール海老のロースト
ピペラードと人参のハリッサを添えて
◎お口直しの氷菓
◎佐賀産牛フィレ肉のロッシーニ風
ティムールペッパー香るペリグーソース
◎アヴァンデセール
◎グランデセール
◎コーヒー 又は 紅茶
◎ミニャルディーズ
La Grande Terre ラ・グランドテール 9月
◎食前の愉しみ
◎オマール海老と県産無花果のサラダルージュ
ビーツとフランボワーズヴィネガーのアクセント
◎フォアグラのポワレと県産茸のフリカッセ
秋トリュフ香るカプチーノ仕立て
◎しっとりと火を入れた玄海産𩺊のブレゼと根セロリのピューレ
カルダモン香るサンセールのソース
◎お口直しの氷菓
◎藁で燻した佐賀産牛フィレ肉のロースト
旬の味覚とペリグーソース
◎アヴァンデセール
◎グランデセール
◎コーヒー 又は 紅茶
◎ミニャルディーズ
※料理内容及び使用食材は、天候により変更する場合がございます。
※表示価格にはサービス料10%、消費税10%が含まれております。
※特別プランにつき各種ポイント積算及び割引との併用はできません。
※JALクーポンをご利用いただけます。
※写真はイメージです。
お問い合わせ
-
お問い合わせ(E-mail) - レストランの席予約







