日本料理弁慶

レストランプラン第14回弁慶で日本酒を愉しむ“秋麗の宴” ～瑞穂菊酒造フェア～

第14回の今回は、瑞穂菊酒造を迎えて開催いたします。かつて皇室献上米を育てた舎利蔵(しゃりくら)地域で育成した酒米・五百万石を使用した「舎利蔵」や、アイガモ農法で知られる筑豊産アイガモ農法無農薬栽培ヒノヒカリのお酒「一鳥万宝(いっちょうまんぽう)」など、フェアにふさわしい日本酒の数々と、日本料理「弁慶」料理長安部康二郎の巧みな技術により仕上げたお料理とのマリアージュを、この機会に是非ご堪能ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ご利用期間: 2026/10/23（金）
ご利用時間: 18：00 受付 18：30 開始
料金: お一人様 17,000円
※45名限定要予約
※協賛：瑞穂菊酒造株式会社セレクトの日本酒5種

日本酒アイテム

宮桜･玉（みやおう・ぎょく）純米大吟醸
Bon Déclic（ボンデクリック）純米大吟醸
一鳥万宝（いっちょうまんぽう）純米酒
舎利蔵（しゃりくら）純米吟醸
五穀豊穣（ごこくほうじょう）純米吟醸

メニュー

◎先付	栗とむかごと菊菜明太子白和え
◎前菜	日本酒に合う秋の彩り前菜
◎造り	九州近海産鮮魚盛合せ
◎焚合せ	鮑と帆立タラバ蟹餡
◎箸休め	温めなます
◎焼物	九州産和牛フィレステーキ無花果味噌ソース
◎御食事	柿の葉ずし
◎留椀	だぶ
◎甘味	瑞穂菊酒造Bon Déclicを使用した氷菓等（瑞穂菊酒造Bon Déclic使用）

瑞穂菊酒造とは

明治元年（1868年）創業。福岡県飯塚市・天道の地で、六代にわたり酒造りを行い伝統を受け継いでいます。地元の米と清らかな水、そして筑豊の豊かな風土を活かし、「地元の米で、地元の自然の恵みに育てられた真の地酒造り」を信条に、蔵元杜氏が一本一本真心を込めて醸しています。華やかさを競うのではなく、米本来の旨みを大切にした、飲み飽きることのない食中酒をお届けします。

※45名限定要予約
※表示価格にはサービス料10％、消費税10％が含まれております。
※JALクーポンをご利用いただけます。
※特別ブランにつき各種ポイント積算及び割引との併用はできません。
※天候により、食材・産地を変更する場合がございます。