日本料理弁慶

レストランプラン第9回・弁慶で日本酒を愉しむ「晩春の宴」~天吹フェア~

第9回・弁慶で日本酒を愉しむ「晩春の宴」~天吹フェア~を開催いたします。今回は佐賀県三養基郡にある1688年~1704年創業の天吹酒造合資会社を迎えてのコラボレーション企画です。 蔵を代表する銘柄は『天吹』。この日の為にセレクトされた日本酒の数々と、日本料理「弁慶」料理長安部の巧みな技術により仕上げたお料理とのマリアージュを、この機会に是非ご堪能ください。

ご利用期間

2024/04/26(金)

ご利用時間

18:00受付 18:30開始

料金

お一人様 15,000円

お品書

                

◎先付 玄界産栄螺 長崎県産真蛸 千葉県産蛤 ぬた和え
  針ラディッシュ
◎前菜 日本酒に合う春の彩り前菜
◎造り 九州近海産鮮魚盛合せ
◎焚合せ  合馬の筍土佐煮 玄界産真鯛と鯛の子旨煮
  長芋 蕗 木の芽
◎箸休め 大分県産 太刀魚昆布〆 割ポン酢
◎焼物 九州産和牛フィレステーキ 蕗味噌ソース
◎御食事 ニラ能古うどん
◎甘味 ブラッドオレンジシャーベット(天吹酒造ブラッドオレンジリキュール使用) 等

日本酒アイテム

・純米大吟醸 愛山
・天吹 夏に恋する 特別純米 生
・天吹 純米吟醸 いちご酵母 生
・天吹 純米大吟醸 りんご酵母
・天吹 生酛純米大吟醸 雄町
・天吹 純米大吟醸 バナナ酵母 生

※要予約
※表示価格にはサービス料10%、消費税10%が含まれております。
※JALクーポンをご利用いただけます。
※特別ブランにつき各種ポイント積算及び割引との併用はできません。
※天候により、食材・産地を変更する場合がございます。

 

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TEL 092-482-1165