第29回 ホテル日航福岡名誉総料理長 中橋義幸の食卓

今回で29回目を迎える、名誉総料理長 中橋の創作フランス料理。旬の素材に経験を活かした豊かな発想とエッセンスを添えてお届けいたします。普段はお客様にお目見えする機会の少ない中橋の料理を2日間限定でご堪能ください。

 
開催日 2024年6月7日(金)※満席
2024年6月8日(土)※満席

※ご好評につき追加開催させていただきます。  
2024年6月9日(日)     
時間 ディナー 17:00~21:30(オーダーストップ 20:30)
※17:00〜20:30までのお好きな時間でご来店いただけます。
料金 お一人様 20,000円
※完全予約制
会場 テーマレストラン「レ・セレブリテ」2F



 

中橋 義幸 Yoshiyuki Nakahashi

Profile | ホテル日航大阪開業時よりレ・セレブリテにて腕を振るい、1989年からホテル日航福岡に、1998年総料理長に就任。2003年ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ資格を授与される。和のテイストを取り入れた新しいフランス料理の開発にも注力、一方で安心・安全な地産生産地の開拓、農作物づくりの支援や子供達の食育に力を注ぐ。

 
       

お料理について

地元福岡をはじめ、九州各地の厳選した旬の素材を組み合わせ、独自のエッセンスで丁寧に初夏らしく作り上げました。一皿一皿に描く、料理の感性と醍醐味をこの機会に是非お楽しみください。

※料理内容及び使用材料は、季節・天候により、食材・産地を変更する場合がございます。
※JAL クーポンをご利用いただけます。
※表示価格にはサービス料 10%、消費税 10% が含まれております。
※各種ポイント積算及び割引特典との併用はできません。

お問い合わせ

ホテル日航福岡 テーマレストラン『レ・セレブリテ』
TEL 092-482-1163(直)