2022年 ホテル日航福岡 特撰 おせち

新しい年の幸福を願い晴れやかな笑顔が集う元旦。
祝膳にふさわしい海の幸 山の幸をふんだんに取り入れたおせち料理を
味わい深いお重に仕上げました。

早期予約特典

1115日(月)までにご予約いただきましたお客様へ

ホテル日航福岡 日本料理「弁慶」ランチ『健美御膳』ペア半額券をプレゼントいたします

初かさね

日本料理、西洋料理、中国料理の各料理長が選び抜いた食材を熟練の技で丁寧に仕上げた三段重ね。新春を彩るおせち「初かさね」でお祝いください。

三段[日本料理一段、西洋料理一段、中国料理一段]
5名様用
27cm×18cm×3段


※黒豆の器は商品に含まれておりません

限定 60 セット 57,000円(税込)

【壱の重|日本料理】
車海老芝煮、鮑柔らか煮、田作り、数の子漬、里芋六方旨煮、竹の子旨煮、梅人参旨煮、慈姑煮、網笠柚子蜜煮、弁慶厚焼玉子、いくら醤油漬、叩き牛蒡、紅白千代呂木、身巻サーモン、子持ち鮎甘露煮、銀鱈黒糖味醂焼、甘鯛西京焼 はじかみ、栗渋皮煮、黒豆蜜煮(別添)
【弐の重|西洋料理】
ローストビーフ 根菜(牛蒡 人参 蓮根)のバリグール ボイルブロッコリー トリュフ 和風ソース、チーズ3種 枝付きレーズン クルトン、鮑と帆立のフュメ コルニッション パールオニオン酢漬、オマール海老と帆立のコンソメゼリー寄せ、キャビア、フォアグラテリーヌとクグロフサレ、海老コッパ巻、ずわい蟹とあおさ入り帆立ムースのテリーヌ、サーモンミルフィーユ ケッパーベリー、鴨キュイスのコ ンフィ ドライマンゴー ドライプルーン、パテ・ド・カンパーニュ グリーンオリーブ塩漬、チキンのガランティーヌ トリュフの香り
【参の重|中国料理】
ふかひれの湯葉巻、大豆の醤油煮、叉焼、合鴨焼、ハトシ、ポークゼリー寄せ、胡桃の飴炊き、くらげの冷菜、 紅白甘酢漬、赤酢の酢豚、鰈のピリ辛焼、蝦夷鮑 オイスターソース煮、海老の紹興酒煮、山桃シロップ漬
アレルギー食材|海老、蟹、小麦、卵、乳、鮑、いくら、牛肉、くるみ、胡麻、鮭、大豆、鶏肉、豚肉、山芋、りんご、ゼラチン

[本品製造厨房は特定原材料7品目、特定原材料に準ずるもの21品目を同一厨房内にて使用している為、調理過程においてアレルギー物質が微量に混入する可能性がございます]


 

詳しくはこちら《オンラインショップ》


 

和洋中二段重

ホテル日航福岡伝統の日本料理と繊細で彩り豊かな西洋料理、素材の旨み引き立つ中国料理を二段重でご用意いたしました。

二段[日本料理一段、西洋料理・中国料理一段]
3名様用
21cm×21cm×2段

限定 130 セット 37,000円(税込)

【壱の重|日本料理】
車海老つや煮、数の子漬、竹の子旨煮、梅人参旨煮、里芋六方旨煮、田作り、叩き牛蒡、黒豆蜜煮、銀鱈黒糖味醂焼 はじかみ、紅白千代呂木、網笠柚子蜜煮、いくら醤油漬、鮪時雨煮、弁慶厚焼玉子、金団 栗渋皮煮
【弐の重|西洋料理・中国料理】
《西洋料理》ローストビーフ リヨネーズポテト ボイルブロッコリー トリュフ 和風ソース、サーモンミルフィーユ、ずわい蟹とあおさ入り帆立ムースのテリーヌ、海老コッパ巻、チキンのガランティーヌ トリュフの香り、鴨胸肉のロースト アピシウス、杏の白ワイン煮、フォアグラパルフェ コンソメゼリー トリュフ
《中国料理》蝦夷鮑 オイスターソース煮、大豆の醤油煮、くらげの冷菜、紅白甘酢漬、叉焼、鰈のピリ辛焼
アレルギー食材|海老、蟹、小麦、卵、乳、鮑、いくら、牛肉、胡麻、鮭、大豆、鶏肉、豚肉、山芋、りんご、ゼラチン

[本品製造厨房は特定原材料7品目、特定原材料に準ずるもの21品目を同一厨房内にて使用している為、調理過程においてアレルギー物質が微量に混入する可能性がございます]


 

詳しくはこちら《オンラインショップ》


 

ご予約期間 2021/10/1(金)~12/24(金)
 早期予約特典  11月15日(月)までにご予約いただきましたお客様へ、ホテル日航福岡 日本料理「弁慶」ランチ『健美御膳』ペア半額券をプレゼントいたします
お申し込み オンラインショップ・お電話・申込ハガキ・店頭にてご予約ください 
お渡し日

2021/12/31(金)[店頭引換]10:00~17:00
ホテル日航福岡 日本料理「弁慶」2階

※配送の場合、お時間はご指定いただけません。
※オンラインショップの場合はオンラインショップページをご確認ください。

お渡し方法 ホテルご来館 又は 配送(送料別途要)
【配送をご希望のお客様へ】
配送区域を九州・山口(離島・沖縄を除く)に限らせていただきます。ご了承ください。

※オンラインショップでのご注文分は全て配送となります。
 

※各限定数の予約販売となっておりますので、定数になり次第締め切らせていただきます。
※交換・返品はご容赦ください。
※諸事情により料理内容及び使用材料は、食材・産地を変更する場合がございます。
※各種割引・ポイント積算及びマイレージの付与は対象外とさせていただきます。
 ただし、ワンハーモニーポイントのみ積算可能でございます。(オンラインショップおよび配送料は対象外)
※料金は、消費税込価格を表示しております。
 


 

特撰おせちに関するお問い合わせ・ご予約

TEL 092-482-1165(直)
日本料理「弁慶」2F