【佐賀牛】
“佐賀牛”とは、佐賀県産和牛の中でも最高級のものだけに名づけられるブランドです。 キメの細かな美しい霜降りは「艶さし」と呼ばれ、貴重な美味として多くの方々に愛されています。 そのキメ細やかでやわらかい肉質は、とろけるようなまろやかさとジューシーな肉汁が あいまって、きっとお客様の味覚を満足させるでしょう。

【塩】
美味しい佐賀牛を食す為に、同じ佐賀県加唐島産のお塩「海のまんま 一の塩（いちのしお）」を使用しております。 海水の透明度が高く魚たちの楽園といわれる玄海灘に浮かぶ加唐島で、クリーンな水質とミネラルが豊富な対馬暖流の海水を原料に生産されるお塩です。

【にんにく】
青森県“田子産のにんにく”を使用。 色が雪のように真っ白で、一粒一粒が大きく、香り高いことが特徴で、市場でも常に高評価を受けています。 風味と食感を大事にお客様の目の前で、にんにくチップに仕上げてご提供いたします。

【醤油】
大分県別府の”三保の達人”を使用。良質のカツオから 抽出した「だし」と「エキス」を、厳選した小麦と大豆 からなる「もろみ」で仕込んだ手造り醤油にブレンド した超高級カツオだし醤油です。芳醇でまろやかな舌 ざわりは、きっとご満足頂けると思います。

【本山葵】
静岡県“伊豆産の本山葵”を使用。 お肉のお供に、さわやかな香りと辛さの中に甘みのある上品な味わいをお楽しみ下さい。