2023年 ホテル日航福岡 特撰 おせち

新しい年の幸福を願い晴れやかな笑顔が集う元旦。
祝膳にふさわしい海の幸 山の幸をふんだんに取り入れたおせち料理を
味わい深いお重に仕上げました。

早期予約特典

1115日(火)までにご予約いただきましたお客様へ

ホテル日航福岡 日本料理「弁慶」ランチ『健美御膳』ペア半額券をプレゼントさせていただきます。

初かさね

日本料理、西洋料理、中国料理の各料理長が選び抜いた食材を熟練の技で丁寧に仕上げた三段重ね。新春を彩るおせち「初かさね」でお祝いください。

三段[日本料理一段、西洋料理一段、中国料理一段]
5名様用
27cm×18cm×3段


※黒豆の器は商品に含まれておりません

限定 60 セット 60,000円(税込)

【壱の重|日本料理】
車海老芝煮、鮑柔らか煮、里芋六方白煮、筍旨煮、慈姑煮、梅人参旨煮、田作り、数の子漬、いくら醤油漬、子持ち鮎甘露煮、身巻サーモン、叩き牛蒡、紅白千代呂木、弁慶厚焼玉子、網笠柚子蜜煮、金団 栗渋皮煮、銀鱈黒糖味醂焼、甘鯛西京焼 はじかみ、黒豆蜜煮(別添)
【弐の重|西洋料理】
ローストビーフ レホールソース トリュフ、茸とポテトのボルドレーズ、鮑と帆立貝柱のフュメ、オマール海老のショーフロワー、
サーモンミルフィーユ、4色ムースのパイ包み焼、パテ・ド・カンパーニュ、紅茶鴨のロースト 黒胡椒風味、海老生ハム巻、
フォアグラテリーヌとパンドエピス ポルトルビーのジュレ、フロマージュ、グリーンオリーブ、枝付レーズン、ピクルス、キャビア、クルトン、ガルバンゾのサラダ
【参の重|中国料理】
豚角煮、蟹爪のチリソース、叉焼、合鴨スモーク、ハトシ、胡桃飴炊き、山桃シロップ漬、くらげの冷菜、 紅白甘酢漬、赤酢の酢豚、鰈ピリ辛焼、蝦夷鮑オイスターソース煮、カシューナッツのみぞれ山椒焼、海老の紹興酒煮
アレルギー:小麦・乳成分・卵・えび・かに


 

《ご好評につき完売いたしました》


 

和洋二段重

おせちには欠かせない縁起の良いといわれる食材をふんだんに使用した日本料理と繊細で彩り豊かな西洋料理を二段重でご用意いたしました。

二段[日本料理一段、西洋料理一段]
3名様用
21cm×21cm×2段

限定 150 セット 40,000円(税込)

【壱の重|日本料理】
車海老艶煮、数の子漬、筍旨煮、里芋六方白煮、梅人参旨煮、鮪時雨煮、銀鱈黒糖味醂焼 はじかみ、田作り、身巻サーモン、叩き牛蒡、いくら醤油漬、網笠柚子蜜煮、黒豆蜜煮、伊達巻玉子、金団 栗渋皮煮
【弐の重|西洋料理】
ローストビーフ レホールソース トリュフ、ジャーマンポテト ブロッコリー、サーモンミルフィーユ、海老生ハム巻、蟹アルメットパイ、紅茶鴨ローストと鶏肉コンフィのピンチョス、鮑と帆立貝柱のフュメ、オマール海老と小野菜のコンソメゼリー寄せ カリフラワーのムース、フォアグラテリーヌとパンドエピス ポルトルビーのジュレ、 ポークフリッター芳醇ビネガーソース和え、グリーンオリーブ コルニッション、ドライフルーツ、茸のグレック、ガルバンゾのサラダ、ピクルス
アレルギー:小麦・乳成分・卵・えび・かに 


 

詳しくはこちら《オンラインショップ》


 

ご予約期間 2022/10/1(土)~12/23(金)
 早期予約特典  11月15日(火)迄にご予約いただきましたお客様へ、ホテル日航福岡 日本料理「弁慶」ランチ『健美御膳』ペア半額券をプレゼントいたします
お申し込み オンラインショップ・お電話・申込ハガキ・店頭にてご予約ください 
お渡し日

2022/12/31(土)[店頭引換]10:00~17:00
ホテル日航福岡 日本料理「弁慶」2階

※配送の場合、お時間はご指定いただけません。
※オンラインショップの場合はオンラインショップページをご確認ください。

お渡し方法 ホテルご来館 又は 配送(商品1個につき一律2,200円送料を頂戴いたします。)
【配送をご希望のお客様へ】
配送区域を九州・山口(離島・沖縄を除く)に限らせていただきます。ご了承ください。

※オンラインショップでのご注文分は全て配送となります。
 

※各限定数の予約販売となっておりますので、定数になり次第締め切らせていただきます。
※交換・返品はご容赦ください。
※諸事情により料理内容及び使用材料は、食材・産地を変更する場合がございます。
※各種割引・ポイント積算及びマイレージの付与は対象外とさせていただきます。
 ただし、ワンハーモニーポイントのみ積算可能でございます。(オンラインショップおよび配送料は対象外)
※料金は、消費税込価格を表示しております。
 


 

特撰おせちに関するお問い合わせ・ご予約

TEL 092-482-1165(直)
日本料理「弁慶」2F